Чернігівська районна державна адміністрація Чернігівська РДА Чернігівської області

У Киїнському ліцеї імені Костянтина Светенка щодня організовано одноразове безоплатне харчування для 298 здобувачів освіти. Це стало можливим у межах реформи шкільного харчування — державної ініціативи, за підтримки Першої леді Олени Зеленської, спрямованої на забезпечення дітей у закладах освіти якісною, збалансованою та різноманітною їжею.

У ліцеї діє чотиритижневе сезонне меню, яке дає змогу урізноманітнити раціон школярів. Кухарі готують гарячі страви, використовуючи сучасні підходи до приготування їжі. На столах — салати, свіжі та квашені овочі, фрукти, запіканки, соуси, соки та чай без цукру. Кількість солі зменшено, а звичні сосиски замінили іншими корисними продуктами.

«Наша їдальня частково оснащена сучасним обладнанням, що дає можливість кухарям готувати смачні та корисні страви за новими технологіями. Діти мають свої вподобання. Наприклад, до рибних страв, приготовлених у пароконвектоматі з меншою кількістю панірування, вони поки звикають. А от свіжі овочі, фрукти, запіканки та інші страви нового меню їдять із задоволенням», — розповідає директорка Киїнського ліцею імені Костянтина Светенка Ніна Шолох.